百香果，有“果汁之王”、“摇钱树”、“维生素C之王”等美称，有丰富的氨基酸、丰富的蛋白质、脂肪、糖、维生素、钙、磷、铁、钾、SOD酶和超纤维等多种对人与体有益的物质，其有非常高的食用价值。

　　食用百香果的好处多的数不胜数，提神醒脑、润肠通便，预防大肠癌、补肾健身、排毒养颜、解酒护肝、消除疲劳、对三高患者有不错的功效、提高人与体免疫力，预防疾病等作用。

　　高血压的患者在饮食上有很多禁忌，要限制脂肪以及胆固醇的摄入，可以多吃一些含有丰富维生素以及膳食纤维的水果。百香果内含果酸、可食纤维，作用于消化系统，对食欲不振、胃胀、便秘的效果都很好，对降血压降血脂都有很大的帮助，所以高血压患者是能吃百香果的。

　　百香果，原产于南美州，名为西番莲，因为果肉具有香蕉、荔枝、柠檬、芒果等十多种水果香味，所以又被叫做百香果，被评为“果汁之王”，味道酸甜。

　　百香果具有多种食用方法：

　　1.可直接食用，切开后可食用勺类挖出果肉直接吃，百香果的籽和肉很难分开，所以干脆嚼着吃下去；

　　2.做成果汁，将百香果切开，将果肉取出放入杯里，加入水和少量白糖、蜂蜜等进行搅拌，就调配出一杯营养果汁了；

　　3.百香果皮可用来泡酒或者泡茶来饮；

　　4.将百香果洗净后放高汤中可以起到提味作用。

　　百香果的功效

　　1.百香果里有机酸、氨基酸、矿物质、素、生物碱等160多种人与体必需有益成分，保健以及药用价值非常高；

　　2、果汁里的165种化合物，所以使其散发特殊香味。经常食用可起到提神、生津、止渴、醒脑、化痰、止咳、增强免疫力、缓解疲劳、养颜、防止衰老等功效；

　　3.百香果里的果酸、可食纤维，有利消化，起到治疗食欲差、胃胀、便秘的作用；

　　4.晚上经常起夜尿频的人，多食用百香果，会有效减少起床次数，有滋阴补肾功效；

　　5.百香果根、茎、叶部都可入药，起到消炎止痛、活血降脂、降压、抗高血压等功效；

　　6.百香果能够抑制有害微生物于消化道内生长；

　　7.百香果能够造成胃部有饱腹感，从而减少余热量摄入，且有吸附胆固醇、胆汁类功效，减少对脂肪吸收。长时间期食用可塑造优美体形。

　　百香果，吃了有何作用？

　　百香果，主要来说关于它的可食部分，主要含量物质中，蛋白质占到平均值的2.2%,在水果当中含量已经算比较高了；另外，百香果当中的含糖量的确很高，已经超过了总体含量的10%，这也就是为何好多人喜欢吃它的原因了。除此之外，百香果当中维生素C含量相对较高，每百克可以达到30毫克，所以也被一些人称作“维生素C之王”；当然百香果也和其让水果有着相似的共同点，其中膳食纤维的含量也比较丰富，可以达到总量的10%，特别是一些果胶物质，适当食用可以不错的增加饱腹感，利用减肥。

　　百香果，其果香浓郁，酸甜适中，特别值得说明的一点是其中还含有类黄酮物质，对身体可以适当的起到消除烦躁、减压的作用。

　　百香果，不建议谁“多吃”？

　　首先，请大家明确。我这里所说的是不能多吃，而不是不吃，对于大多数人而言，吃少量的百香果问题不大，当然，过敏人群不可食用。

　　建议，对于本身存在胃肠等消化系统疾病的人群，不要多吃，以免加重损伤肠胃。