秋季是喝羊汤的好季节，一碗热乎乎的羊汤下锅可以滋补哦。因为羊肉是属于温热性，可以帮助抗旱滋补身体，所以北方地区都有秋季和羊汤的习惯哦。那你知道羊汤的做法吗?想要在家自己动手的朋友可以跟着小编来学这几种做法吧。

　　做法一：當参滋补羊肉汤

　　第一步，准备好羊肉、當参、红枣、枸杞、生姜、料酒、胡椒粉、盐、白糖和味精。

　　第二步，将羊肉直接洗好后切块了，将當参切段，生姜切片备用。

　　第三步，锅中加水烧开了，将羊肉下锅让住后捞出。备好炖锅加上水，将羊肉、生姜和當参下锅。

　　第四步，接着加上红枣、枸杞、盐和味精，还有胡椒粉和料酒开始蒸煮，120分钟后出锅即可。

　　做法二：山药羊肉汤

　　第一步，备好羊肉、山药、生姜、葱白、胡椒粉、盐和绍酒。

　　第二步，把羊肉简单处理后下锅烫煮，将山药直接焖熟后切片了，将葱姜打碎备用。

　　第三步，备好炖锅，加上羊肉、山药、生姜、葱白和胡椒、盐和料酒下锅炖煮，煮熟后调味即可。

　　做法三：当归羊肉汤

　　第一步，买好羊肉、当归、生姜、葱白、植物油、盐、味素和水。

　　第二步，将羊肉直接处理后洗好切片，生姜直接切片。当归洗好备用。

　　第三步，备好炒锅加油烧热了，将羊肉直接下锅翻炒，加上水，生姜和葱白以及当归烧煮。

　　第四步，最后等待烧开之后直接用小火开始炖煮30分钟，最后加盐和味素即可。

　　其实羊汤的做法还是非常多的，以上的几种都是比较常见也是比价美味哦，在秋季想要滋补的朋友切记乣错过羊肉哦，学好这些汤，杂家也可以轻松的做出哦。

　　秋季养生喝什么汤？

　　1：山药排骨汤

　　上榜理由：常吃山药可以降低血糖，促进消化，排骨高蛋白质的肉类补充营养

　　排骨过水，去多余的油脂，山药切块削皮，之后将山药，排骨连同一些姜片放入高压锅，加水，水位没过食材，倒入少量的盐和料酒，高压大概25分钟左右即可

　　2：鲫鱼豆腐汤

　　上榜理由：调理气血，补充营养，还有活血的作用，味道很是鲜美，前几天还吃得呢，豆腐入味，鲫鱼鲜美，搭配得天衣无缝

　　鲫鱼做好处理，豆腐切小块，鲫鱼先放锅中，煎至两面金黄，后捞出，锅中放水葱姜，大火烧开汤汁呈现白色即可放豆腐了，记住喽，豆腐只能炖七八分钟，不然烂了就不好了，出锅前撒上胡椒粉，香菜，胡椒粉有时不放会更好

　　3：鸡肉枸杞汤

　　上榜理由：肉质鲜美，滋补身体，补充气血

　　鸡肉做好处理，然后将鸡肉放入锅中，煲一个半小时，再加入枸杞子，山药等，煮至熟烂即可，煮汤前肉要过一遍沸水，味道虽然少了鸡肉的清香，但多了很多药膳滋补身体，还是很不错的