冬季到了不少的朋友都开始吃羊肉了，而羊肉对于多数人来说是可以下火锅，也可以煲汤或者是炭烤等等。其实羊肉也可以做饺子哦，那羊肉馅饺子怎么调馅呢?不如跟着小编来学学吧，这些羊肉调馅技巧让你不会感觉到腥哦。

家常羊肉馅饺子的调法

第一：备好羊肉、葱姜、花椒、大料、小茴香、桂皮、香叶、胡椒粉、老抽、生抽、白糖、香油、鸡精和盐。

第二步，将羊肉直接洗好后剁碎做成馅，备好碗，加花椒、大料、小茴香、香叶、桂皮和水搅拌了，直接下锅烧煮，五分钟左右去渣留水。

第三步，等待煮好的水冷却后将其放入羊肉中搅拌，建议边搅拌边加水。

第四步，充分搅拌之后加盐、加生老抽、胡椒粉还有白糖继续搅拌。

第五步，当搅拌的馅料处于粘稠的状态时，将大葱直接切碎了，放进去，将生姜直接切末放进去。