最近“肉松蛋糕是棉花做的”这一谣言在朋友圈、微信群中流传开来，视频中妇女从瓦房店某市场买来的肉松蛋糕，经过清洗过后，发现里面有类似棉花的物质。

　　其实这是谣言，唯恐天下不乱的谣言实在可恶，

　　为什么检测蛋白质？

　　因为肉松的本质是肌肉纤维，含有蛋白质，而棉花的本质是植物纤维，主要成分为纤维素，不含蛋白质！

　　肉松的确不是棉花

　　但是为什么

　　有的贵有的便宜？

　　市面上的肉松分两类：

　　一种是纯肉松，由鸡肉、猪肉或牛肉等肉类除去水分后制成的纯肉松，售价较高。

　　还有一种是肉粉松，肉和豆粉混合制成的，所以价格比纯肉松要低。虽然“肉粉松”不完全是由纯肉制作而成，不过也绝不是视频中所说的“棉花”，是安全可食用的。

　　全国各地类似事件

　　▌以下文章来源：央视新闻中国新闻网

　　权威辟谣

　　那么，蛋糕里的肉松真的是用棉花做的吗？

　　实际上，视频中的肉松洗后状似棉花并不能说明就是棉花，肉松的原料是瘦肉，而瘦肉的结构单位是肌纤维，肌纤维的形状就是一丝丝的，类似棉花，所以水洗后肉松形似棉花，不能说明肉松就是棉花。

　　青岛市市南区食药监局的工作人员在看到相关视频后立即赶到视频中所说的蛋糕店，将该店所有商品进行封存，并联系了具有食品检验资质的第三方检测公司，对涉事蛋糕进行抽检。

　　5月26日，青岛市市南区食药监局的官方网站发布信息，称“网传肉松蛋糕洗出棉花不实”，并公布了由山东出入境检验检疫局检验检疫技术中心出具的检验报告。