导语：条件好了，3道菜要常吃，男人吃了壮，女人吃了养颜，贵点也值得

不知道大家有没有发现，现在的人越来越注意保养身体，特别是在食品方面尤为注意。

其实，食疗对健康而言特别重要，但是因为现在的快节奏生活，让很多人习惯吃外卖或者是吃快餐。

实际上还是在家里自己烹饪的家常菜最有营养，如果有条件的话，生活中这三道菜要常吃，男人吃了壮，女人吃了养颜。

大家可不要小看食物的作用，它真的是润物细无声，只要是健康食品坚持吃，能够让我们气色看起来更好，身体也更加强壮，贵点也值得。

一、萝卜排骨汤

立春之后很适合吃白萝卜，对身体特别滋补。

而将白萝卜与排骨一起炖汤，非常的鲜美，不仅排骨软烂脱骨，而且萝卜也入口即化，汤汁丝毫不会让人觉得油腻，这种组合不知道大家在生活中有没有尝试过。

下面就是它的一些具体制作流程，学会了做出来，可以和家人朋友一起分享。

首先我们要准备萝卜、排骨，配料选择葱姜红枣，其实这道菜的做法并不难，也不需要准备太过复杂的原材料。因为萝卜本身就自带甜味，炖出来的汤汁有一种淡淡的清甜感，所以不需要放入过多调味料。

我们先将排骨清洗干净，冷水下锅焯水之后加上去腥三件套，葱姜、料酒，等到水开之后，捞去浮沫，清洗干净备用。

这一步非常重要，只有这样才能去掉排骨的腥味。

接着我们将白萝卜切块备用，排骨加水炖20分钟左右，再加萝卜炖40分钟左右，等到萝卜熟了就可以了。喜欢软烂口感的家人们可以炖得再久一点，这样不仅排骨的肉质更加软烂，萝卜也能有入口即化的效果。

最后只需要放入一点点盐调味，再撒上一小点葱花，这样一锅美美的萝卜排骨汤就做好了。

二、油焖大虾

平时想要补充蛋白质的话，尽量多选择鱼虾，它们真是高蛋白的食品。

而油焖大虾作为一道大餐，很受大家欢迎，浓郁的酱汁包裹着大虾，鲜香味美，大家不要觉得这道菜非常复杂，其实它的做法零失败，大人小孩都爱吃，赶紧学习起来吧。

首先我们需要准备一些虾，将它洗干净，剪开虾背挑出虾线更加方便入味。

做完这一套流程之后，再用厨房纸将虾上多余的水分吸干净。然后起锅加油，烧至七成，热油稍微多一点点，这样做出来的油焖大虾口感才会更好，外脆里嫩，接着将虾放入锅中煎3~4分钟，直至呈现出金黄色，冒出虾油。

在锅边倒入一圈料酒去腥，加入葱姜，爆炒一分钟，再放入生抽，料酒，白糖，胡椒粉。

小火焖煮五分钟，最后撒上葱花出锅，油焖大虾的精髓在于焖入味，所以不需要提前腌制，只要加了料酒就完全不用担心会有腥味。

三、鱼头汤

鱼头汤的营养价值非常高，而且它炖出来的汤鲜香奶白。

但很多人在家里尝试做鱼头汤，不仅很难将汤煮白还总有一股腥味。其实这道菜的做法并不难，只要牢记这两步保准奶白香浓。

首先我们要准备好鱼头，然后将锅烧热，加入一些适当的油，下入鱼头，用中小火煎，再加半勺盐，撒均匀。其实煮鱼头汤的关键就是第一步要将鱼头放到油锅里煎一遍，这样鱼肉会更香，煮出来的汤更白。

煎鱼的时候一定要注意热锅冷油，这样才可以做到不粘锅，鱼头也不会破皮。接着我们把鱼翻一面，继续煎，下入姜丝，将鱼头煎至两面金黄，开大火，加足量开水，烧开后炖八分钟左右。

想要让鱼头汤呈现奶白状，一定要用开水炖，如果加入冷水的话，鱼肉快速收缩，肉质会变老。最后加入适量盐调味，就可以盛出。

这道菜真是营养又滋补，仔细装盘。在宴会里也可以作为大菜上桌。

这三道菜不仅非常的有营养，而且做出来也特别好看。招待朋友端上桌，丝毫不会显得逊色。如果我们想要在平时露一手，并且比较注意饮食健康的话，就赶紧学习起来吧。